August 25th, 2014

Мышь около камня

Сок облепихи. Как его делать? Смотрите.

Облепиху собирать невероятно трудно.
Поэтому использовать эти ценные ягоды надо с умом.
Смысл в облепихе есть, когда она сырая. Поэтому не стоит варить ее, перетирать с сахаром и так далее.
Употребить эту чудо-ягоду можно так.

1.Сделать из нее сок, который тут использовать.
2. Зернышки и оболочку подсушить. Тонким слоем оставить на несколько дней в теплом несолнечном помещении. Через неделю сырье будет готово.
3. Приготовить легендарное облепиховое масло.

P1910321
Для отделения сока ягод от зернышек используют эти простейшие предметы.
Ягоды пладут в сито и ложкой осторожно выдавливают сок.
Сок использовать (не хранить).


Collapse )
Мышь около камня

Знаем ли мы, что такое - облепиха? Для желающих узнать, что значат эти золотистые ягодки...

Облепиха

Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в ее плодах целого «букета» витаминов, микроэлементов и органических кислот, чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний.

В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная,  щавелевая); очень многовитамина С (до 1000 мг%), В1, В2, фолиевая кислота (до 0,80 мг%), РР, К, Р и Е(до 160 мг%), каротин (40-100 мг%) и каротиноиды (180-250 мг%), а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая, линолевая) и фитонциды, азотосодержащие соединения.

В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы. В листьях содержится большое количество: фитонциды, дубильные вещества, микроэлементы

Плоды употребляют в свежем виде и готовят из них богатые витаминами соки, сиропы, компоты, кисели, пастилу, мармелад, желе, джемы, наливки, вина, настойки, ликеры. Ягоды облепихи хорошо сохраняются в замороженном виде.

Collapse )

http://www.calorizator.ru/product/berry/sea-buckthorn